Borsh

<% 'ADV_ORGANIZER 1.0 | formato, categoria, base, altezza, unico, disposizione, voto, dove, numero,tipo,refresh,output response.write(organize_adv(0,categoria,120,240,,,10,,1,1,1,)) %>

المكونات
4 لتر من مرق الدجاج ، و 1.2 كيلوغرام من البطاطا ، 700g من cavalocappuccio (أو قطع الملفوف "جوليان") (2) ، الفلفل الأحمر ، والأحمر 2kg البنجر (الخام) ، 250g والجزر والبصل 250g ، 200g من مركزات الطماطم ، 120g من السكر ، 3 ملاعق الطعام من الملح والثوم 100g.

وصفة السلوك

أولا تحتاج إلى إعداد وحدة "Smetana" (تكاد لا تتوافر في كندا) : 300g القشدة الطازجة 36 ٪ دهون ونصف من عصير الليمون ، وخلط كل شيء معا ، وذلك بمساعدة من ملعقة ، بدوره ببطء ، وسيتم تشكيل لكريم مماثل لmascarpone.
وصفة لحاجة حقيقية لإعداد 2 الفلفل الاحمر ، ويقتطع من مكعبات طبخ 2 دقيقة في مرق ، طهي البطاطس في مرق حوالي 3 دقائق. تبرد البطاطس والفلفل. غسل وسلق فإن جذر الشمندر مع الجلد ، بدءا من المياه الباردة وبعض 'الخل من النبيذ الأبيض. السماح لطهي حوالي 2 ساعة. صر الى قطع صغيرة جدا لا الجزر. قطع البصل في listine. وضعت في وعاء على اللهب المعتدل والجزر والبصل والسكر واضاف حسب المطلوب. ثم تضاف الطماطم والتركيز. تنظيف جذر الشمندر (المغلي سابقا) ، وكذلك خفض في مدرجات. خلط كل شيء معا ، وتضيف إلى المجمع : 120g من السكر ، 3 ملاعق الطعام من الملح والدقيق 100g من الثوم المفروم.
يغلي الخليط 10 دقائق أكثر من ذلك ، وإدخال 1 / 2 ليتر من عصير البنجر الحمراء (قبل مخفوق الحليب). آخر يغلي 2 دقيقة وترفع من حرارة. السماح لتبرد. عندما يخدم حساء تضاف الشبت المفروم وجوليان العجول مطهية اللغة.

اقتراح مقدم من : Giancarla Vietti