Focaccia ди Recco

<% 'ADV_ORGANIZER 1.0 | formato, categoria, base, altezza, unico, disposizione, voto, dove, numero,tipo,refresh,output response.write(organize_adv(0,categoria,120,240,,,10,,1,1,1,)) %>

Съдържание
250 грама брашно, двойна нула, Manitoba 250 грама брашно, 200 грама вода не вар 8 с.л. на извънредните необработено маслиново масло, A лъжичка мляко, A и половина супена лъжица сол и 800 грама на crescenza (stracchino).

Провеждане рецептата

Месят в подходящ контейнер: брашно, сол, мляко, топла вода (платени най-малко във времето) и малко масло, докато сте компактен, но и гъвкава. Продължи нощвата постепенно добавяне всички петрол, необходими за да се абсорбира добре (за коригиране на прекомерния присъствието на петрола може да добавите някои dusted с брашно). Получени тортата брашно контейнер и нека почивка за известно време, равен на един час на топло и спокойни. Замяна тогава all'impasto ръка за около минута. После го разделете на две части от един и същи размер. Разстелете сместа с точилка в 2 отделни листове много тънка. Равномерно помажеш една или повече медни подноси и съхранява първото издувам. Тези, които първи ще имат по-нередовните темянниците crescenza / stracchino и покрива всичко с второто издувам от същия размер Esplanade. Закрепват пръсти с ръбовете на тортата, а след това създаване на произволни cunette между десет пръста. Добави над 2 или 3 с.л. олио и сол. Поставете тенджерата в предварително загрята фурна при 220 °, за период от около 20 минути. Спрете готвене до появата на позлатяване и винаги служат топло.

Предложение от: radiosity