Bruscitt amb polenta

<% 'ADV_ORGANIZER 1.0 | formato, categoria, base, altezza, unico, disposizione, voto, dove, numero,tipo,refresh,output response.write(organize_adv(0,categoria,120,240,,,10,,1,1,1,)) %>

Ingredients (per 4 persona)
30 g de mantega, 600 g de carn de boví, 50 g de cansalada picada, 1 / 2 got de vi negre robust, una mica de llavors de fonoll, més una dent d'all en una bossa de gasa, farina de blat de moro, sal i pebre.

Conducta recepta

Col locar en el foc de l'estufa una olla (generalment d'argila), amb la carn es divideix en cubs molt petits, cansalada, mantega, borsa d'olors, la sal i el pebre. Barrejar, cobrir la mescla i cuini per aproximadament 2 hores a foc molt lent. Afegiu la mantega, si la carn tendeix a assecar. Poc abans que finalitzi el temps de cocció, retiri la borsa d'olors, aboqui el vi negre i augmentar la calor per portar a ebullició. Intenta fer evaporar una mica d ' "un descobriment olla, la flama de nou, substituïu la tapa i acabar la cocció. Quan vostè troba que el vi ha relacionat bé amb la mantega i, al mateix temps que la salsa és d'una adequada densitat: la Bruscitt estan preparats. Mentrestant, hem preparat la polenta: servir acompanyat de Bruscitt.

Proposta per: radiosity