| 
|
| 
Salsa rosa / còctel
| <% 'ADV_ORGANIZER 1.0 | formato, categoria, base, altezza, unico, disposizione, voto, dove, numero,tipo,refresh,output response.write(organize_adv(0,categoria,120,240,,,10,,1,1,1,)) %> | Ingredients 2 cullerades de tomàquet / quetxup, 1-2 cullerades de salsa Worcester, 1-2 cullerades de brandi, nata muntada 2DL no edulcorats, sal, suc de llimona filtrat, l'oli, les llavors de cacauet, 2 ous, pebre mòlt una elèctrica fresca i maionesa 4DL. |
Preparar la maionesa posant a la taula de mescles 2 ous sencers, una mica de sal abundant, el filtratge de suc de 1 llimona, 1 culleradeta de sal i dues pebrots. Batre la barreja per augmentar el volum dels ous i afegir, primer lentament i després cada vegada amb més velocitat, l'oli (la quantitat d'oli ha d'estar relacionada amb la densitat de la salsa). Aboqui el tomàquet / quetxup en un bol i una cullerada de salsa Worcester. A continuació, afegir el brandi, sal, pebre i barrejar bé. A continuació, afegir la maionesa poc a poc, revolver amb calma. Col locar la crema batuda. Presa de mostres i corregir aleshores com l'addició d'una segona mostra de petites dosis de qualsevol dels ingredients. Aplicar sobre el còctel de gambetes, llagostins, ous o peix cuit al costat.
Proposta per: radiosity
<% 'ADV_ORGANIZER 1.0 | formato, categoria, base, altezza, unico, disposizione, voto, dove, numero,tipo,refresh,output response.write(organize_adv(0,categoria,300,300,,,9,,1,1,1,)) %>
<% 'ADV_ORGANIZER 1.0 | formato, categoria, base, altezza, unico, disposizione, voto, dove, numero,tipo,refresh,output response.write(organize_adv(0,categoria,300,300,,,9,,1,1,1,)) %>
<% 'ADV_ORGANIZER 1.0 | formato, categoria, base, altezza, unico, disposizione, voto, dove, numero,tipo,refresh,output response.write(organize_adv(0,categoria,120,90,,,8,,1,1,1,)) %>
Tornar a la Cuina