Navegar amb ricotta i carbassó

<% 'ADV_ORGANIZER 1.0 | formato, categoria, base, altezza, unico, disposizione, voto, dove, numero,tipo,refresh,output response.write(organize_adv(0,categoria,120,240,,,10,,1,1,1,)) %>

Ingredients
500 g de carbassons petits, 500 g de ricotta, 2 cullerades d'alfàbrega picada, 1 cullerada de formatge parmesà ratllat, 2 ous, 10 fulls de pasta fresca, oli d'oliva verge extra, sal i pebre.

Conducta recepta

Peleu i rentar el carbassó i cuinar al vapor per5 minuts i tallar en trossos no molt petits. Muntar els ous amb el formatge parmesà en un bol. Afegir el carbassó, ricotta, alfàbrega, i un munt "de sal i pebre. En un motlle de 24 cm de diàmetre, tenen al voltant de 5 fulls de paper de pastisseria a la part inferior que és a les parets, una per una brotxa amb oli i deixar que la vora de fuga. Aboqui la barreja a la llauna de coure i el nivell de la superfície. Tancar tot amb un altre 5 fulles de pastisseria lleugerament untades amb oli i doblegar les vores cap a l'interior.

Poseu la cassola al forn prèviament escalfat a 170 graus i coure durant aproximadament una hora, fins que la superfície és d'or urpa. Deixeu els pocs minuts, i després tallat en triangles (o espelmes), i servir el plat calent-calent.

Proposta per: Pollina