Mozzarella en un transport

Tallar les llesques de pa per la meitat, formant dos triangles rectangles o dues sobre el mateix. Prepara un plat de llet utilitzada per remullar el pa. En un altre trencar un ou i després sbattilo amb una forquilla fins que la clara d'ou i un rovell de convertir. Talleu la mozzarella a rodanxes. Ara mullat el pa en la llet, però no ho deixi totalment imbibire altrament el pa es sbriciolerà. Recolza les rodanxes de mozzarella en llesques de pa d'ells i una llesca de pernil, després cobreixi amb una altra rodanxa de pa. Spargi algun temps "amb la farina a banda i banda del pa torrat. Aboqui en una paella d'oli d'un dit de la mà i el va posar en una estufa de flama (però no massa alt). Si bé ambdues qüestions tenen en una placa de dues tovallons de paper. Quan s'elevarà lleugerament blavós fum d'oli està calent. Ara humit nell'uovo entrepans ràpidament i després deixar fregir fins que es va formar una crosta d'or. Ara Girali l'altre costat fins que estigui daurat per ambdós costats. Tirali i deixeu que s'assequin al plat en el qual havia posat els dos tovallons. Servil calenta.

Proposta per: Giulia