Recepta
| 
|
| 
Spaghetti bottarga
| <% 'ADV_ORGANIZER 1.0 | formato, categoria, base, altezza, unico, disposizione, voto, dove, numero,tipo,refresh,output response.write(organize_adv(0,categoria,120,240,,,10,,1,1,1,)) %> | Ingredients (per 4 persona) Espaguetis, 80 g d'ous d'mújol, 0liva d'oli, una dent d'all i un floc de julivert. |
Conducta recepta
Bottarga la graella i deixeu marinar en la meitat d'un got d'oli amb all baixa (a la camisa, si ho prefereix), i un munt de julivert picat. Cuinar els espaguetis, i quan al dente, mantega de pasta amb la salsa de bottarga. Hora: preparació més ràpida i més avançada de maceració. Vi: Vigna di Gabri (Anson raïms).
Proposta per: Giancarla Vietti
<% 'ADV_ORGANIZER 1.0 | formato, categoria, base, altezza, unico, disposizione, voto, dove, numero,tipo,refresh,output response.write(organize_adv(0,categoria,300,300,,,9,,1,1,1,)) %>
<% 'ADV_ORGANIZER 1.0 | formato, categoria, base, altezza, unico, disposizione, voto, dove, numero,tipo,refresh,output response.write(organize_adv(0,categoria,300,300,,,9,,1,1,1,)) %>
<% 'ADV_ORGANIZER 1.0 | formato, categoria, base, altezza, unico, disposizione, voto, dove, numero,tipo,refresh,output response.write(organize_adv(0,categoria,120,90,,,8,,1,1,1,)) %>
Tornar a la Cuina