Brød

<% 'ADV_ORGANIZER 1.0 | formato, categoria, base, altezza, unico, disposizione, voto, dove, numero,tipo,refresh,output response.write(organize_adv(0,categoria,120,240,,,10,,1,1,1,)) %>

Ingredienser
250 g mel, 1,5 dl vand, 10g frisk gær (1 / 2 terning) og salt.

Adfærd opskrift

Nedbryde gæren i en beholder og bland den med 1,5 dl varmt vand. Kombiner en teskefuld salt indtil smidig og lidt "mel langsomt. Der omrøres med en gaffel mel fortykkelse. Fortsætte arbejdet med en gaffel, indtil du kan flytte det. Når dejen bliver for tyk til at arbejde med hænderne, der kombinerer som andre mel (ca. 10 minutter for at gøre den mere elastisk og ikke klæbrige). Lad dejen hvile dækket i ca 2 timer (i et varmt sted) væk fra udkast. Ælte dejen igen og få en kuglegrafitstøbejern form. Sted på et bagning fad og dækkes med en serviet. Lad stige til 40 minutter (f.eks i et skab). Sæt timer i frost ovn og starte den ved 220 grader. Cook for 15-20 minutter, indtil brødet er gyldent. Affiring temperaturen til 180 grader og kokken for yderligere 15-20 minutter. Til sidst, når brødet synes kogte, beat med fingrene på den nederste, hvis støjen er "tørre" til afkøling brødet på en rist.

Forslag fra: radiosity