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Cooking Recipe Piadina Romagnola







Ingredienser
500 g mel, 30g af svinefedt, salt, tvekulsurt natron og varmt vand.




Adfærd opskrift

Bland mel, svinefedt, salt, tvekulsurt natron og masser af vand (fordi den tjener til at opnå en kompakt og afbalanceret mix "hårde"). Udrulning dejen til at danne kant tykkelse på 1,5 cm og en diameter på 15cm. Cook den piadina på støbejern pan konstant punzecchiando overfladen gennem en gaffel. Endelig fyldes med skiver (kogt skinke, rå mocetta mv.) Og / eller forskellige oste (ricotta, Fontina osv.) ..

Forslag fra: radiosity


 









 
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