Pink sauce / cocktail

Forbered mayonnaise ved anbringelse i mixeren 2 hele æg, en knivspids salt rigelige, den filtrerede saft af 1 citron, 1 teskefuld salt og to peber. Piskeris blandingen at øge antallet af æg og tilføjer, først langsomt og derefter med stigende hastighed, olie (den mængde olie skal være relateret til massefylden af sauce). Hæld tomat / ketchup i en skål og en spiseskefuld af Worcester sauce. Derpå tilsættes brandy, salt, peber og bland godt. Derefter langsomt tilføje mayonnaise, omroering roligt. Placer flødeskum. Prøveudtagning og korrigere sæsoneffekter som tilføjer en anden smag af små doser af enten ingrediens. Ansøg om cocktail rejer, kogte æg eller kogt fisk sammen.

Forslag fra: radiosity