Risotto ai funghi

<% 'ADV_ORGANIZER 1.0 | formato, categoria, base, altezza, unico, disposizione, voto, dove, numero,tipo,refresh,output response.write(organize_adv(0,categoria,120,240,,,10,,1,1,1,)) %>

Ingredienser (pr. 4 person)
2 fists af ris per person, 1 fed hvidløg, 1 løg, 1 / 2 kop tør hvidvin, 1l af bouillon, revet parmesan, 2 nødder smør 150 g friske svampe (eller tørret 50g).

Adfærd opskrift

Hvis du ikke har friske svampe i varmt vand til at lægge de tørrede svampe (30 minutter). Skæres i tynde skiver og læg løg til at lave mad med hvidløg i en gryde med lave kanter (med en spiseskefuld af olie og en knop af smør). Når du hælde det gyldne svampe og lad dem sæson for et par minutter ved at indsætte en spiseskefuld vand. Samle alle ris og bland det i omkring et minut, hvorefter der tilsættes alle på en gang alle de vin og lad fordampe. Dræne vandet fra tørrede svampe og sættetiden det med ris til sidste til at blande. Derpå tilsættes en slev varm suppe på et tidspunkt, som venter på at blive optaget, før du tilføjer nye. Stadig omrøring, kokken risen i cirka 20 minutter. E 'er ofte nyttigt at blande ris at tillade kerner til at komme i kontakt med bunden af hot pot og være jævnt kogt. Når præparatet er klar, vil vi se smag (bønnerne vil være hård, men ikke kompakt i midten), tilføj en knop af smør og parmesanost. Bland godt, så bland og lad det piskeris i en periode svarende til ét minut.

Forslag fra: radiosity