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Cooking Recipe Spaghetti bottarga







Ingredienser (pr. 4 person)
Spaghetti, 80g af multe rogn, 0liva olie, et fed hvidløg og en dusk af persille.




Adfærd opskrift

Riv bottarga og lad marinere i et halvt glas lave olie med hvidløg (i shirt, hvis du foretrækker det) og masser af hakket persille. Cook den spaghetti, og når al dente, Manteca pasta med sauce af bottarga. Time: forberedelse hurtigere, mere avancerede maceration. Vin: Vigna di Gabri (Ansonica druer).

Forslag fra: Giancarla Vietti


 









 
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