 Spinat fritters
|
Ingredienser (pr. 4 person)
1kg spinat 60 g smør, 1 / 2 liter mælk, 2 spiseskefulde mel, 2 æg, 30g af Parmesan ost, muskatnød og salt.
|
Adfærd opskrift Smelt smør, mel, mælk, salt og rør med en træske at undgå at der dannes klumper. Derpå tilsættes en bindestreg af muskatnød og Parmigiano Reggiano, revet. Kog spinat, presse dem og brun med en dosis på smør MALL. Bland æggeblommer og blandes. Tillad at lave mad på bålet igen for cirka 5 minutter. Lad det sammensatte til afkøling, og derefter forberede frikadeller, videregive dem i mel, i klare æg og yngel i varmt smør. Forslag fra: radiosity
|
|
| 
|
| 
