Brot

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Zutaten
250 g Mehl, 1,5 dl Wasser, 10 g frische Hefe (1 / 2 Würfel) und Salz.

Verhalten Rezept

Unterteilen Sie die Hefe in einen Container auf und mischt es mit 1,5 dl warmes Wasser. Kombinieren Sie einen Teelöffel Salz, bis glatt und ein wenig "Mehl langsam. Rühren mit einer Gabel das Mehl Verdickung. Fortsetzung der Arbeit mit einer Gabel, bis Sie können es. Wenn der Teig wird zu dick, um Arbeit mit den Händen, das wie andere Mehl (ca. 10 Minuten, so dass mehr elastisch und nicht klebrig). Dann lassen Sie den Teig, die übrigen für ca. 2 Stunden (an einem warmen Ort), von Entwürfen. Kneten und den Teig wieder eine kugelförmige Gestalt an. Backen auf einer Schüssel und Deckel mit einer Serviette. Lassen Sie steigen für 40 Minuten (zB in einem Schrank). Legen Sie die Stunden in der eisigen Kälte Backofen und starten Sie es bei 220 Grad. Cook für 15-20 Minuten bis zum Brot ist Gold. Absenken der Temperatur auf 180 Grad und kochen für weitere 15-20 Minuten. Schließlich, wenn das Brot scheint gekocht, Beat mit dem Knöchel auf den Boden, wenn der Lärm ist "trocken" zu cool das Brot auf einem Grill.

Vorschlag: radiosity