 Gebäck Creme
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Zutaten (pro 4 Person)
4 Eidotter, 100 g Kristallzucker, 60 g Mehl, 00, 1 / 2 Liter Milch, 1 Zitrone.
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Verhalten Rezept Gießen Sie in einen Topf mit Milch und die Zitronenschale und Wärme werden. Schlagen Sie die Eigelb und Zucker mit einem Schneebesen. Wann wird weiß und schaumig, beginnen nach und nach die Mehl, durch ein Sieb passieren. Filtern der Milch mit einem Sieb, um das Ei besteht aus weiter mit dem Schneebesen mischen. Backen Sie die Creme auf sehr kleiner Flamme, noch mit Schneebesen schlagen, bis sie sich verdickt. Entfernen von Hitze
und bedecken Sie es mit einer Scheibe von Backpapier, um zu verhindern, dass sie Härten. Vorschlag: moon girl
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