Julienne

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Zutaten
250 g Champignons, 100 g weiße Zwiebeln, 150 g Milch 100 g Sahne, 70 g von Smetana, 50g Butter, 30g und 30g Mehl von Emmentaler.

Verhalten Rezept

Schneiden Sie die Zwiebel in dünne Listen nach waschen, wiederholen Sie Schritt für die Pilze. Legen Sie eine Pfanne auf dem Feuer, Wärme es, eine Knoblauchzehe, Ölsaaten, kochen und dann die Zwiebel moderaten Flamme. Wenn Sie beginnen, um etwas "Farbe hinzufügen, die Pilze und braun auch machen. Dann die Butter, das erledigen imbiondire "und fügen Sie das Mehl (gesiebt, oben.) Mix alles, was mit einem hölzernen Löffel, um den Rest der Zutaten (zB Milch, Sahne und Smetana). Kochen. Cook bei schwacher Hitze etwa 5-10 Minuten, wobei Sie darauf achten nicht auf "Angriff". Setzen Sie die Mischung also, die in Keramik-Container (der Lage, nachhaltige Temperaturen). Fügen Sie den geriebenen Käse vor, und die Schale in den Ofen bei 200 Grad ca. 10 Minuten (bis der Käse beginnt zu gratin). Zusätzlich möglich: gemischte Pilze in der Pfanne und / oder Garnelen.

Vorschlag: Giancarla Vietti