Bruschetta mit Karotten und Honig

Geröstetes Brot und gewürzt mit Knoblauch und Reiben pepandolo. Salare nur dann, wenn das Brot ist ohne oder mit wenig Salz. Während das Brot geröstet hacken die Karotte und überprüft raschiata. Bei lebendigem Leib gehäutet werden die Scheiben in der mandarin ohne Pause, wenn sie groß sind, schneiden in der Hälfte. Stelle auf jedem Stück Brot, eine Schicht von Möhren, garniert mit Mandarinen und Honig Schleier.

Tipp: In diesem ungewöhnlichen Bruschetta, anstelle von Mandarin, können Sie einen Apfel in dünne Scheiben geschnitten. Honig verwendet in der Küche ist von Akazien-, Kastanien-oder aber die Millefiori können weitere in dieser Saison Starter.

Vorschlag: Pollina