Kartoffel-Gnocchi

Legen Sie die Kartoffeln mit der Haut und möglicherweise die gleiche Größe haben, in einen Topf voll mit kaltem Wasser. Kochen sie für etwa 45 Minuten Kochzeit hängt natürlich von der Größe der Kartoffeln, wenn die Spitze der Gabel wird mit Leichtigkeit in eine von ihnen die Kartoffeln fertig sind.
Kartoffeln aus dem Wasser entfernen, schälen und zerkleinern schiacciapatate mit dem auf einem spianatoia, auf dem Sie haben bereits das Mehl, fügen Sie das Eigelb und kräftig schütteln.
Auf der Grundlage einer weichen Teig kneten, schneiden sich in vier oder fünf Stück, und jeder eine "Salami", das sollte viel Mehl und in Stücke geschnitten. Jetzt mit jedem schnelllebigen Stück auf Gabel, so dass die Rillen der Zinken auf der einen Seite und den anderen schrumpft mit dem Aufdruck der Finger, da die Knödel fertig sind, legen Sie sie auf ein sauberes Tuch Küche und Staub von Mehl.
In einen Topf mit Wasser, wenn es beginnt zu kochen und für Salz auf Leinwand von Knödel, lassen in Wasser für zwei oder drei Minuten, dann colarli und mit reichlich Soße und eine Prise Parmesan.

Vorschlag: Giulia