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 Rezept
 
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Kochrezept Pesto Genovese







Zutaten
2DL von Olivenöl (extra), 50g Basilikum, 50 g Pinienkerne, 30 g geriebene Parmesan, 30 g der Pecorino sardo, 1-2 Knoblauchzehen (oder wenn Sie möchten), Walnüsse (optional) und Salz .




Verhalten Rezept

Spread in einem Mörser eine Prise Salz, Knoblauch und geschält (nach Reinigung) Basilikum Blätter, mit dem Pistill "Pest" in einer Weise, die eine rotierende Bewegung, dann Pinienkernen. Weiter zum Schleifen Annexion alle Nüsse. Dann verbinden die Parmesan und Pecorino, wenn die Mischung ist recht homogen, fügen Sie das Öl ein Draht ohne Stop-Mix (im Falle des automatischen achten Kühlung Zutaten und Container, so dass die Amalgam nicht Wärme verlieren kostbare Aromen).

Vorschlag: radiosity


 









 
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