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Rezept

Spaghetti alla Carbonara

Zutaten
150g Speck, Schweinefleisch / Speck, 1 EL Schmalz / Öl, 1 zerdrückte Zehe Knoblauch, 600 g Spaghetti, Salz, 5 Eier, Sahne, 4 EL geriebener Parmesan, 4 cucchia der Pecorino-Käse und Pfeffer.

Verhalten Rezept

Bereiten Sie leicht mit dem Kopfkissen / Speck, fein geschnitten in Öl mit Knoblauch und langsam Feuer. Sobald der Knoblauch Farbe erscheint zu entfernen. Backen Sie wie gewohnt in Salzwasser für die Spaghetti, mittlerweile, schlagen die Eier mit einer Prise Salz, Parmesan, Pecorino, ein gemahlener Pfeffer und optional Rahm. Sobald die Spaghetti fertig Saison schnell hinzufügen Kissen / warmes Speck.

Vorschlag: radiosity

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