Receta
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Pappa al pomodoro all'impepata de mejillones
| <% 'ADV_ORGANIZER 1.0 | formato, categoria, base, altezza, unico, disposizione, voto, dove, numero,tipo,refresh,output response.write(organize_adv(0,categoria,120,240,,,10,,1,1,1,)) %> | Ingredientes (por 4 persona) Mejillones 800g, 800g tomates, 200 gramos de pan duro, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 dientes de ajo, albahaca y pimienta. |
Conducta receta
Limpiar los mejillones, póngalos en una cacerola, cubrirlas y abierta a medio fuego alto. Escurrir y mantener aparte. Filtrar el líquido formado, añadir 75 cl de agua (una botella) y llevar a ebullición. Para tostar el pan en el horno a 220 grados. Cortar los tomates en trozos y se cuecen a fuego lento durante unos 20 minutos. Combinar el punto de ebullición el caldo con el pan en trozos y el ajo triturado y deja cocinando por 40 minutos. Apagar, agregar la albahaca y aceite. Pimienta mejillones sin cáscara y en su mayor parte distribuidos en los platos, para la Pappa al pomodoro y servir.
Propuesta por: Giancarla Vietti
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