Receta
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Braseado
| <% 'ADV_ORGANIZER 1.0 | formato, categoria, base, altezza, unico, disposizione, voto, dove, numero,tipo,refresh,output response.write(organize_adv(0,categoria,120,240,,,10,,1,1,1,)) %> | Ingredientes (por 4 persona) 1 / 2 kg de carne de vacuno en la solapa, hojas de laurel, ajo, cebollas, patatas, zanahorias, 1 / 2 tallo de apio, mantequilla, aceite y sal. |
Conducta receta
A rehogar la carne en una olla con ajo, aceite de oliva, mantequilla, hojas de laurel, un pedazo de cebolla y el apio. Inundaciones con un vaso de vino tinto (por ejemplo, cuerpo Barolo). Sal, pimienta y cocine sobre calor moderado con la tapa durante una hora aproximadamente, añadir agua hirviendo o caldo de carne y convertir a la vez en cuando para permitir una cocción uniforme. Añadir las patatas y las zanahorias cortadas en tocchettoni y 4 cebollas medianas, de izquierda a estofado en salsa de verduras cocidas hasta. Servir las rodajas de braseado con verduras y algunas "de la salsa de la cocción.
Propuesta por: Giulia
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