Chuleta alla Milanese

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Ingredientes (por 4 persona)
4 rebanadas de pechuga de ternera (o de pollo / pavo), 1 huevo, pan rallado, la mantequilla, 1 cucharada de aceite y sal.

Conducta receta

Preparar un huevo batido y un plato con las migas del pan. Ir en que los trozos de carne y pan nell'uovo. Lejos de calor la mantequilla y el aceite en una sartén, a continuación, sumerja los trozos de carne (a saber cuándo empapar un trozo de pan, si comienza a enrojecer, el aceite está caliente). Cocinar unos minutos en cada lado, dejando el marrón superficie. Por último poner la carne en una hoja de papel secante para absorber la grasa. Sal y servir en una mesa con limón (apretar a voluntad por los comensales). El plato es de agradecer, ya sea caliente o frío.

Propuesta por: radiosity