Pasta con Salsa de Tomate y Provolone

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Ingredientes (por 4 persona)
20 tomates cherry, uno (5 o 6 cada una), mantequilla, aceite, sal, un diente de ajo, alcaparras, provolone y 280g de pasta (alrededor de 70g cada uno).

Conducta receta

Poner agua hirviendo en una olla, mientras tanto, después de haber lavado los tomates, cortarlos por la mitad y hacer que se sofría con alcaparras en una cacerola en la que han puesto un poco de mantequilla, aceite y un diente de ajo. Cuando el agua hierve la sal y poner a cocinar la pasta, los tomates estarán listos cuando la piel se ha "arrugado". Cotta de pasta, una vez que se haya filtrado, en la olla para que los tomates cocidos y alcaparras, y luego sobre el rallado provolone y girar hasta que la salsa está bien distribuida.

Propuesta por: Giulia