Receta
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Tarama (con huevas de atún)
| <% 'ADV_ORGANIZER 1.0 | formato, categoria, base, altezza, unico, disposizione, voto, dove, numero,tipo,refresh,output response.write(organize_adv(0,categoria,120,240,,,10,,1,1,1,)) %> | Ingredientes (por 2 persona) Bottarga 250 g de atún, 2 rebanadas de pan, 1 huevo, 1 taza de aceite de oliva, el vinagre, el jugo de limón, 2 tazas de leche, sal y pimienta. |
Conducta receta
Desmenuzar el pan en la leche y rallado bottarga fusión, en colaboración con la mano del mortero con sal, pimienta, yema de huevo, una cucharada de vinagre y el zumo de un limón. Poco tiempo para pagar el petróleo a ras, sobre todo de trabajo como para hacer la mayonesa. Difusión sobre rebanadas de pan tostado y, en el típico sardo costumbre. Hora: preparación rápida. Vino: Winkl (uvas Sauvignon).
Propuesta por: Giancarla Vietti
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