Julienne

Leikkaa sipuli on ohut luettelot jälkeen pestä, toista askel sienet. Laita yleiseurooppalainen että palo-, lämpö se, lisätään kynsi valkosipulia, öljysiementen ja sitten kokki sipuli kohtalainen liekki. Kun käynnistät saada joitakin "väriä lisää sienet ja ruskea myös niitä. Sitten sisällyttämään voin tehdä sen imbiondire "ja lisätään jauhoja (sifted edellä.) Sekoita kaikki joiden puulusikka, tuo loput ainekset (eli maito, kerma ja Smetana). Kiehua. Cook yli matala lämpö noin 5-10 minuuttia, on varottava, ettemme "hyökkäys". Pane seos näin saatu keraamiseen kontit (pystyttävä kestämään jatkuvaa lämpötila). Lisää juustoraaste ennen, ja paikka lautasen vuonna uunissa 200 astetta noin 10 minuuttia (kunnes juusto alkaa gratin). Mahdolliset lisäksi: monialan sienet keittää yleiseurooppalaisella ja / tai katkarapuja.

Ehdotus: Giancarla Vietti