Recette
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Beignets d'épinards
| <% 'ADV_ORGANIZER 1.0 | formato, categoria, base, altezza, unico, disposizione, voto, dove, numero,tipo,refresh,output response.write(organize_adv(0,categoria,120,240,,,10,,1,1,1,)) %> | Ingrédients (par 4 personne) 1 kg d'épinards, 60g de beurre, 1 / 2 litres de lait, 2 cuillères à soupe de farine, 2 oeufs, 30 g de parmesan râpé, de noix de muscade et le sel. |
Conduite de la recette
Faire fondre le beurre, la farine, le lait, le sel et mélanger avec une cuillère en bois pour éviter la formation de grumeaux. Ensuite, ajoutez une pincée de noix de muscade et Parmigiano-Reggiano râpé. Faire bouillir les épinards, les presser et de brun avec une dose de beurre MALL. Mélanger les jaunes d'œufs et mélanger. Laisser cuire sur le feu encore pendant environ 5 minutes. Laisser le composé à refroidir, puis préparer les boulettes, les passer dans la farine, l'oeuf en clair et les faire frire dans le beurre chaud.
Proposition: radiosity
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