Crème glacée aux fraises

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Ingrédients (par 6 personne)
500g de fraises mûres, 150g de sucre, 350 ml de lait, une cuillère à soupe de miel, la moitié vaccello de vanille, 150g de crème.

Conduite de la recette

Mélanger 500 g de fraises bien mûres. Dans une casserole, dissoudre 150 g de sucre avec 350 ml de lait chaud et de combiner une cuillerée à soupe de miel, une demi-gousse de vanille et 150 g de crème fraîche. Mettez-le sur le feu et mélanger à feu doux, jusqu'à ce qu'ils se fondent totalement. Laisser refroidir, retirer la vanille et ajouter les fraises, en remuant
pendant 10 minutes. Mettez-le dans la crème glacée ou d'un pan de métal et de mettre au congélateur. Quand il commence à se solidifier, fouetter le tout pour le rendre plus doux. Une demi-heure avant de servir, placez-le dans la partie inférieure du réfrigérateur.

Proposition: moon girl