Gin fizz

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Ingrédients (par 2 personne)
2 tasses de cocktail de gin sec, le jus d'un citron, 1 blanc d'œuf, 1 cuillère à soupe de sirop de sucre (ou une cuillère à café de sucre), de soude et de cubes de glace.

Conduite de la recette

Remplissez le shaker à mi-hauteur avec des glaçons, verser le jus de citron, le blanc d'œuf et la moitié d'un verre de gin sec. Fermez le shaker, agiter vigoureusement, ajouter maintenant, le reste de la matière sèche de gin, de fermer le shaker et agiter à nouveau. Laisser reposer une heure ou deux secondes, le retour à remuer lentement. Verser dans des moyennes et Tumblers avec la soude, servir immédiatement.

Proposition: Karmen