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Recette de cuisine Mozzarella farcie



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Ingrédients (par 4 personne)
1 mozzarella de bufflonne (pas trop petites), 2 tomates mûres et fermes, de la ciboulette, 1 bol de flocons de lait, 1 cuillerée à soupe de câpres, 1 botte de basilic, huile d'olive extra vierge, sel et poivre noir en grains.




Conduite de la recette

Diviser de moitié de la mozzarella et de creuser dans la chair avec une cuillère. Chop. Coupez une tomate en 4 et retirer les graines. Chop. Dans un bol pour recueillir la pulpe de mozzarella, tomates, câpres, flocons de lait, beaucoup de basilic et ciboulette certains fils. Assaisonner avec l'huile, le sel et le poivre. Mix exhaustivité. Remplissez-les avec les coquilles mozzarella précédemment obtenus et de les garder au froid pendant environ une demi-heure. Servir les tomates en quartiers et la propagation de la mozzarella. Place ensuite sur des feuilles de laitue.

Proposition: radiosity


 


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