Recette
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Piadina Romagnola
| <% 'ADV_ORGANIZER 1.0 | formato, categoria, base, altezza, unico, disposizione, voto, dove, numero,tipo,refresh,output response.write(organize_adv(0,categoria,120,240,,,10,,1,1,1,)) %> | Ingrédients 500g de farine, 30 g de saindoux, sel, bicarbonate de soude et d'eau chaude. |
Conduite de la recette
Mélanger la farine, le saindoux, sel, bicarbonate de soude et beaucoup d'eau (parce qu'elle sert à obtenir un mélange équilibré compact et "difficile"). Rouler la pâte pour former jante épaisseur de 1,5 cm et un diamètre de 15cm. Faire cuire les piadina sur une casserole en fonte punzecchiando constamment la surface par le biais d'une fourchette. Enfin, les remplir avec des tranches (jambon cuit, cru mocetta, etc.) Et / ou de différents fromages (ricotta, fontina, etc) ..
Proposition: radiosity
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