Raviolis aux épinards et ricotta

<% 'ADV_ORGANIZER 1.0 | formato, categoria, base, altezza, unico, disposizione, voto, dove, numero,tipo,refresh,output response.write(organize_adv(0,categoria,120,240,,,10,,1,1,1,)) %>

Ingrédients
3 oeufs, 400g de farine, eau, sel, 300g de ricotta, 100 g d'épinards cuits, 5 cuillères à soupe de parmesan râpé, de noix de muscade et le sel.

Conduite de la recette

Tout d'abord, vous devriez être sur de la farine spianatoia une «fontaine» et créer un trou dans le milieu au milieu et s'est cassé les œufs. Continuez avec une fourchette décrivant des mouvements circulaires des actes de mélanger la pâte. Sel et ajoutez de l'eau si nécessaire. Lorsque le bloc est homogène, laisser reposer 30 minutes. Pendant ce temps préparer le remplissage avec la ricotta, les épinards cuits et hachés (finement), parmesan râpé, de noix de muscade et le sel. À ce point étirer la pâte de manière à le placer avec un 3cm d'épaisseur dicirca. Avec un verre de disques et d'obtenir au coeur de ces déposer une cuillère à café de pâte, fermer et sceller définitivement les pâtes, purée avec une fourchette. Faire cuire les raviolis dans un pot (avec de l'eau bouillante et du sel). L'école jusqu'à l'ravioli sont flottantes, de la saison et de servir sur la table.

Proposition: radiosity