Roulades de viande

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Ingrédients (par 3 personne)
4 tranches de poitrine de veau, 4 tranches de jambon ou de bacon, 8 olives dénoyautées, huile d'olive, beurre, romarin, ail et la farine.

Conduite de la recette

Sur chaque tranche de viande à la tranche de jambon, deux olives apparaissent et le roulement des rouleaux d'être fixé à la fin avec deux cure-dents.
Mettez une casserole sur le feu avec un peu de beurre, un peu d'huile, une gousse d'ail, le romarin, ajouter les rouleaux passé un peu de farine, salarli, mettre un poivre et le brun pour quelques minutes, puis avec un bagnarli po 'di Marsala et quand il sèche inférieure de la flamme et continuer la cuisson pendant quelques minutes, ajouter l'eau chaude ou de bouillon. Servir avec la sauce de cuisson.

Proposition: Giulia