Tarte aux poires et chocolat

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Ingrédients (par 8 personne)
225g de farine, 125g de beurre froid, 125g de sucre, 1 oeuf, 30 g de cacao amer en poudre, 5 poires, 1 cuillerée à soupe de sucre, 1 pincée de cannelle, le jus de un'arancia et 100 g de chocolat noir.

Conduite de la recette

Mélanger la farine, le beurre froid, le sucre, les œufs, le cacao et mélanger jusqu'à obtenir un bloc sphérique et uniformément lisse. Envelopper le Frollo dans le film, puis laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes. Éplucher et couper en carrés de poires, faire sauter dans une poêle pendant quelques minutes avec le jus d'orange, de cannelle et de sucre. Prendre la Frollo initialement établi par le réfrigérateur et deux tiers pour l'utilisation de la base et de pointe, le tiers restant à couvrir le gâteau. Étendre la durée des deux tiers de la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur la carte du four. Créer un conseil d'une hauteur d'environ 3 cm maximum de 4 cm. Frollo mettre dans un plat allant au four, couvrir avec du papier de cuisson et placer au four à une température de 180 ° autour d'un temps égal à 5 au maximum 10 minutes. Rouler la partie restante de Frollo. Baratter le premier, laissant rapprendere quelques minutes. Pour les poires et chocolat émietté, à proximité du disque Frollo faire correspondre les bords. Mettez au four à 180 ° pendant environ 20 minutes.

Proposition: radiosity