Recette
 
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Recette de cuisine Tiramisù



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Ingrédients
4 œufs, 4 et demi à soupe de sucre (semoule de préférence), 500 g de mascarpone, 300-400g de savoiardi, 3 tasses de café et de cacao.




Conduite de la recette

Séparez les jaunes d'œufs et les blancs d'œufs dans deux terrines. L'oeuf doit être muni d'une chute de neige moitié cuillère de sucre. Les jaunes doivent être montés sur la mousse avec le reste de sucre. Incorporer le mascarpone les jaunes d'œufs, puis incorporer les oeufs, en remuant doucement avec une spatule dall'altoverso bas. Disposer les doigts sur le fond du moule après inzuppati seulement dans le café dilué avec une petite quantité d'eau. Verser la moitié de la crème et couvrir d'une couche de biscuits, puis versez le reste de la moitié de la crème. Dépoussiérage de cacao au cours de ces dernières dans le tamis, placez au réfrigérateur pendant 2 heures et servir. Astuce: mascarpone mai être remplacé par une quantité égale de ricotta, ce qui rendra le gâteau plus maigre et léger.

Proposition: Pollina


 


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