Borsh

<% 'ADV_ORGANIZER 1.0 | formato, categoria, base, altezza, unico, disposizione, voto, dove, numero,tipo,refresh,output response.write(organize_adv(0,categoria,120,240,,,10,,1,1,1,)) %>

Bahan
4 dari liter kaldu dari ayam, 1,2 kg kentang, 700g dari cavalocappuccio (atau kubis potong "yang Julienne"), 2 merah peppers, 2kg bit merah (mentah), 250g wortel, bawang 250g, 200g tomat berkonsentrasi , 120G gula, 3 tablespoons 100g garam dan bawang putih.

Melakukan resep

Pertama anda perlu mempersiapkan secara terpisah dengan "Smetana" (hampir tersedia di Kanada): 300g krim segar 36% lemak dan jus dari setengah lemon, semuanya sama dan campuran, dengan bantuan sebuah sendok, putar perlahan-lahan, maka akan membentuk krim yang mirip dengan mascarpone.
Resep untuk kebutuhan untuk mempersiapkan 2 peppers merah, potong menjadi kubus dan masak 2 menit dalam air kaldu, masak dengan kentang dalam kaldu selama sekitar 3 menit. Cool kentang dan peppers. Cuci dan mendidih yang beetroot dengan kulit, mulai dengan air dingin dan beberapa 'anggur putih cuka. Membolehkan untuk memasak sekitar 2 jam. Berciut-motong wortel tidak terlalu kecil. Memotong bawang di listine. Tempatkan dalam panci di api yang sedang wortel dan bawang, menambahkan gula yang diinginkan. Kemudian menambahkan tomat berkonsentrasi. Membersihkan beetroot (direbus sebelumnya) dan juga dipotong menjadi strip. Campuran semuanya sama dan tambahkan ke kompleks: di 120G gula, 3 tablespoons 100g garam dan bawang putih yang dicacah halus.
Didihkan campuran lebih 10 menit, dan memperkenalkan 1 / 2 liter jus bit merah (sebelum susu kocok). Boil lain 2 menit dan menghapus dari panas. Allow to cool. bila sup disajikan menambahkan chopped dill dan Julienne dari daging sapi muda dimasak bahasa.

Proposal oleh: Giancarla Vietti