Focaccia di Recco

<% 'ADV_ORGANIZER 1.0 | formato, categoria, base, altezza, unico, disposizione, voto, dove, numero,tipo,refresh,output response.write(organize_adv(0,categoria,120,240,,,10,,1,1,1,)) %>

Bahan
250g dari tepung, double nol, Manitoba 250g tepung, air tidak 200g kapur 8 tablespoons of extra virgin olive oil, satu sendok teh susu, dan satu setengah sendok makan garam dan 800g dari crescenza (stracchino).

Melakukan resep

Melenyeh menjadi sesuai kontainer: tepung, garam, susu, air hangat (dibayar pada waktu yang sedikit) dan sedikit minyak sampai ada yang kompak tetapi fleksibel. Kneading bertahap terus menambahkan semua minyak harus benar diserap (yang berlebihan untuk memperbaiki keberadaan minyak Anda dapat menambahkan beberapa dusted dengan tepung). Mendapat kue tepung kontainer dan membiarkan sisanya untuk waktu sama dengan satu jam yang hangat dan bersembunyi. Ganti kemudian all'impasto tangan untuk beberapa menit. Kemudian dibagi menjadi dua bagian yang sama ukuran. Menyebarkan campuran dengan rolling pin dalam 2 lembar terpisah sangat tipis. Seragam anoint satu atau lebih nampan tembaga dan simpan pertama engah. Yang pertama ada yang lebih luar biasa dengan sendok crescenza / stracchino dan meliputi segala sesuatu dengan kedua engah yang sama ukuran lapangan terbuka. Ikatkan jari-jari anda dengan ujung-ujungnya yang membuat kue dan kemudian di acak cunette antara sepuluh jari. Tambahkan di atas 2 atau 3 tablespoons minyak dan garam. Letakkan panci di oven pra-air panas di 220 ° untuk jangka waktu sekitar 20 menit. Memasak untuk menghentikan tampilan sepuhan dan selalu melayani hangat.

Proposal oleh: radiosity