Borsh

<% 'ADV_ORGANIZER 1.0 | formato, categoria, base, altezza, unico, disposizione, voto, dove, numero,tipo,refresh,output response.write(organize_adv(0,categoria,120,240,,,10,,1,1,1,)) %>

מצרכים
4 ליטר ציר עוף, 1.2 ק"ג תפוחי אדמה, 700g של cavalocappuccio (או כרוב חתכו "א Julienne"), 2 הפלפלים האדומים, 2kg של סלק אדום (גולמיים), 250g גזרים, בצל 250g, 200g של עגבניות להתרכז , 120g סוכר, 3 tablespoons של מלח ו 100g של שום.

התנהגות מתכון

ראשית, עליך להכין בנפרד את "Smetana" (בקושי זמין קנדה): 300g טרי שמנת 36% שומן ו המיץ של חצי לימון, לערבב הכל יחד, בעזרת כפית, להפוך לאט לאט, הוא יהיה ליצירת קרם דומה mascarpone.
מתכון אמיתי צריך להכין 2 הפלפלים האדומים, חתך לתוך קוביות ו לבשל 2 דקות את מרק, לבשל את תפוחי האדמה על ציר בערך 3 דקות. מגניב הפלפלים ואת תפוחי האדמה. לכבס ו להרתיח את beetroot עם העור, החל מים קרים וכ 'חומץ יין לבן. אפשר לבשל כ 2 שעות. לא לשפשף את חתיכות קטנות מדי גזרים. לחתוך את בצל listine ב. שים בתוך מחבת על להבה בינונית את גזר ו בצל, הוספת סוכר לפי הצורך. לאחר מכן להוסיף את עגבניות להתרכז. יש לנקות את beetroot (מרותח בעבר) וכן חתך לתוך רצועות. לערבב הכל יחד ולהוסיף את המתחם: 120g את סוכר, 3 tablespoons של מלח ו 100g יפה של שום קצוץ.
לבשל את התערובת 10 דקות נוספות, וכן להכניס 1 / 2 ליטר של מיץ סלק אדום (לפני מילקשייק). להרתיח עוד 2 דקות ולהסיר מן החום. אפשר ל מגניב. כאשר היא שימשה את המרק להוסיף שמיר קצוץ ו Julienne השפה של עגל מבושל.

הצעה על ידי: Giancarla Vietti