Arancini ris

Cook bakken kjøtt i bunnen av farsumagro mat for ca 20 minutter. Samtidig koker det ris al dente i saltet vann, følgende retninger skrevet på emballasjen med hensyn til matlagingen ganger. Kutt Canestrato (ost) kuber.
Drain ris og helle i en stor bolle. Sesongen med to egg og pecorino ost og bland grundig. Gjør det til morsomme og deretter ta en stor håndfull av gangen, gjør et groove i midten og legg en spiseskje med kjøttsaus og ost cube Canestrato. Form en ball i nærheten av å fylle innsiden dell'arancino. De kalles derfor grunn av størrelsen som ligner de som tilhører en liten oransje.
Beat gjenværende egg i en tallerken. Klargjør mel og Brødsmuler i to andre retter. Gå arancini i mel, nell'uovo og til slutt i brød crumbs. Steke dem i en ikke-Stick stekepanne i olje og smult før den danner en gylden skorpe. Sett på absorberende kjøkken papir for å fjerne overflødig olje. Samtidig av servering, passerer dem i ovnen i et par minutter ved 250 ° C. Varighet: 40 minutter forberedelse og 45 minutter på matlaging.

Tips

Kan være et utmerket enkelt plate med en salat av sesongen eller annen type konturlinje. De er også et ideelt valg for å etablere en liten matbit eller en buffet (i dette tilfellet å vurdere et hode).

- Vi har erstattet farsumagru dette med kjøttsaus. Vi har lagt i en pott følgende ingredienser: 2 spiseskjeer extra virgin olivenolje, 200g hakket kalvekjøtt, 150g av tomatsaus, 1 spiseskje gressløk, hakkede 1 løk, 1 spiseskje hakkede persille, 1 ts av bay blader tørr, en eske 200g for drenert erter, 150 ml vin, en klype salt. Vi har ikke lagt inn vann, og vi tilberedt på et moderat flammen til saus ikke har tatt svært godt.
- Vi brukte i stedet for kurver, kuber av mozzarella ost for gjester som tåler litt ost. I dette tilfellet har vi også erstattet Parmesan med pecorino, selv svært små mengder.
- Vi har stekt arancini uten smult, bare med olivenolje.

Forslag av: Kyoko92