Risotto alla Milanese (safran)

<% 'ADV_ORGANIZER 1.0 | formato, categoria, base, altezza, unico, disposizione, voto, dove, numero,tipo,refresh,output response.write(organize_adv(0,categoria,120,240,,,10,,1,1,1,)) %>

Ingredienser (per 4 person)
400 g av ris per hode, 1 løk, 1 / 2 kopp tørr hvitvin, 1 liter kjøttkraft, Parmesan revet, 2 muttere smør og 1 sachet av saffron.

Conduct oppskrift

Skjær i tynne skiver og plasser løk i en gryte med lave kanter ia en kokk med en spiseskje olje og en knute av smør. Når du helle den gylne ris og røre på omtrent et minutt, og legger samtidig all vinen og la fordamper svært godt. Sett med en øse varm kjøttkraft, stirring, kokk på ris for en periode på ca 20 minutter. E 'avgjørende blanding av ris for å la korn komme i kontakt med bunnen av potten og koker jevnt. Når du mangler noe i 2 minutter på slutten av matlaging, oppløses i en øse av kjøttkraft saffron. Hell det på ris og bland det godt. Slokke brannen, legge til en knute av smør og Parmesan. Bland nytt og la den "feie for ett minutt.

Forslag av: radiosity