Receita
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Cozido no vapor
| <% 'ADV_ORGANIZER 1.0 | formato, categoria, base, altezza, unico, disposizione, voto, dove, numero,tipo,refresh,output response.write(organize_adv(0,categoria,120,240,,,10,,1,1,1,)) %> | Ingredientes (por 4 pessoa) 1 / 2 kg de carne retalho, louro, alho, cebolas, batatas, cenouras, 1 / 2 talo aipo, manteiga, óleo e sal. |
Conduta receita
Para sauté a carne em uma panela com alho, azeite, manteiga, louro, um pedaço de cebola e aipo. Cobrir com um copo de vinho tinto (por exemplo bodied Barolo). Sal, pimenta e cozinhe em calor moderado com a tampa por cerca de uma hora, adicionando água fervente ou caldo e virando a carne ocasionalmente para permitir uma cozedura uniforme. Adicione as batatas e cenouras cortadas em tocchettoni e 4 cebolas médias, esquerda para a estufar no molho até legumes cozidos. Sirva as fatias de cozido no vapor com legumes e alguns' molho do cozimento.
Proposta por: Giulia
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