Bomba de orez la Piacenza

<% 'ADV_ORGANIZER 1.0 | formato, categoria, base, altezza, unico, disposizione, voto, dove, numero,tipo,refresh,output response.write(organize_adv(0,categoria,120,240,,,10,,1,1,1,)) %>

Ingrediente
Mula 1 de mai sus cu diametrul de 20cm (trecut şi unt cu breadcrumbs), pentru orez: 400g orez, 50g de unt, 1 ceapa mica, vin alb sec, 1 litru de supă de carne de fierbere, parmezan rasă, pentru porumbei: 2 porumbei tineri curat, 40g unt, 1 ceapa mica, 1 peduncul ţelină, 1 mic morcov, pătrunjel, o mână de ciuperci uscate (găsi fapte în apă caldă şi apoi tocat), 1 pahar de vin roşu, supă de carne şi sare.

Conduită reteta

Se pregăteşte amestec posibil ca scop de ceapă, ţelină, morcov şi pătrunjel. Într-o cratiţă de a se topi untul, se amesteca cu carne tocată de pregătire, şi porumbei (împărţită în mici bucăţi de oase şi privat). Apoi, bucătar amestecului, sare, se adaugă ciupercile şi aduce vin roşu. Coperta container bucătărie şi a continua, pe o căldură scăzut treptat, anexându unele "bulion. Se lasă să gătesc de păsări de aproximativ 30 de minute şi începe pregătirea de orez. Se amestecă într-o cratiţă cu 30g de unt cu ceapa, scoateţi-l şi se adaugă orezul, care a ben ben toast. Se toarnă vin alb şi să se evapora, agitare, adăugarea de supă de carne un pic la un moment dat. Cook Risotto de al dente, se îndepărtează de la căldură şi măturică cu restul de unt şi brânză. Se toarnă de orez într-o matriţă, distribuirea de compact pe jos şi pe pereţi. În mijlocul introduceţi porumbiţă tocană cu sos. Terminare de acoperire a compostului cu orez avansat. Stropitură întreaga suprafaţă cu abundente fiocchetti breadcrumbs şi unt, coace la 230 de grade. În cazul în care formează o suprafaţă de aur crustă evidente elimina matrite de la cuptor şi se lasă-l câteva minute. Ing bomba pe farfurie şi servesc calde.

Propunere de: radiosity