Focaccia di Recco

<% 'ADV_ORGANIZER 1.0 | formato, categoria, base, altezza, unico, disposizione, voto, dove, numero,tipo,refresh,output response.write(organize_adv(0,categoria,120,240,,,10,,1,1,1,)) %>

Ingrediente
250g de făină, dublu zero, Manitoba 250g faina, 200g de apă nu var 8 linguri de ulei de măsline extravirgin, o linguriţă de lapte, o lingură şi jumătate de sare şi de 800g de crescenza (stracchino).

Conduită reteta

Plămădi într-un recipient potrivit: faina, sare, lapte, apa calda (plătit puţin la un moment dat) şi un pic de ulei până când nu au un compact dar flexibil. Continuare frământare adăugând treptat toate petrol necesare pentru a fi absorbit în mod corespunzător (pentru a corecta o prezenţă excesivă de ulei puteţi adăuga unele colbăit cu făină). Obţinute de tort făină container şi să odihnă pentru un timp egal cu o oră una caldă şi adăpostit. Înlocuiţi apoi all'impasto parte pentru câteva minute. Apoi împărţi în două părţi de aceeaşi dimensiune. Imprastie amestec, cu o vergea în 2 foi separate foarte subţire. Uniform sfinţi unul sau mai multe cupru tăvi şi păstrează prima sufla. Prima de a avea o mai neregulate de linguri crescenza / stracchino şi acoperi totul cu cea de-a doua sufla de aceeaşi dimensiune esplanadă. Legaţi-vă degetele cu marginile de tort, apoi creaţi aleator cunette printre zece degete. Adăugaţi peste 2 sau 3 linguri de ulei şi sare. Pune pan la cuptor pre-incalzit la 220 ° pentru o perioadă de aproximativ 20 de minute. Stop de gătit la apariţia de poleială şi întotdeauna servi cald.

Propunere de: radiosity