De polletto tabak

<% 'ADV_ORGANIZER 1.0 | formato, categoria, base, altezza, unico, disposizione, voto, dove, numero,tipo,refresh,output response.write(organize_adv(0,categoria,120,240,,,10,,1,1,1,)) %>

Ingrediente
Un pui de aproximativ 600-700 de grame de usturoi, rozmarin, de cimbru, de mustar (gartcitza), în sos de adgika, 2 rosii de roşii, 1 ardei chili roşu puternic, 4 cuişoare de usturoi, 100g proaspete de coriandru, sare şi piper.

Conduită reteta

Cu un cuţit, pentru a deschide de pui de la spate în două părţi (cum ar fi o "carte") şi se îndepărtează oasele. Pune pe foc într-o tigaie din fonta (numite "ciugunne"), în timp ce mai cald, să pregătească un amestec cu usturoi, cimbru şi rozmarin (se ridică la gust). Sare şi piper şi se adaugă la polletto de carne: tocat şi o linguriţă de muştar preparat de acoperire şi pe întreaga suprafaţă (de-o fără a pielii). Adagiare acum totul (din piele) cu privire la tigaie, în general, ar trebui să fie pus un capac din fontă, care cântăreşte în jur de 3-4 kg de presiune, este posibile rezolva această problemă de a pune o tigaie cu apă în funcţie de greutate de care aveţi nevoie. Coaceţi la moderat de energie termică de ambele părţi, în tot ce va dura aproximativ 20-25 de minute. În cele din urmă, servi cu sos fierbinte şi adgika (constând din 1 clopot piper roşu, 2 rosii de roşii, 1 ardei chili roşu puternic, 4 cuişoare de usturoi, 100g coriandru proaspat sare si piper, toate la sol sau tocat fin).

Propunere de: Giancarla Vietti