V polletto tabak

<% 'ADV_ORGANIZER 1.0 | formato, categoria, base, altezza, unico, disposizione, voto, dove, numero,tipo,refresh,output response.write(organize_adv(0,categoria,120,240,,,10,,1,1,1,)) %>

Ingrediencie
A kuře asi 600-700 gramov cesnak, rozmarín, tymián sa, že horčica (gartcitza), omáčku adgika, 2 červené paradajky, 1 červená čili papričky silné, 4 strúčiky cesnaku, 100 g čerstvého koriandra, soľou a korením.

Správanie recept

S nožom otvorte kuracie zozadu do dvoch častí (ako "knihy") a odstránenie kostí. Dajte o požiari v liatinová panva (tzv. "ciugunne"), zatiaľ čo teplejšie, pripraví zmes s cesnakom, tymián a rozmarín (sumy, ktorá má chuť). Soľ a korenie na polletto a pridajte mäso: sekanou a kávová lyžička horčice povlak aj na celom povrchu (ten bez kože). Adagiare teraz všetko (z kože) na panvici, vo všeobecnosti by mal byť kladený vekom liatiny, ktoré váži okolo 3 až 4 kg na tlak, je posibile okolo tohto problému tým, že miske s vodou v pomere k hmotnosti, ktorú potrebujete. Pečieme v stredne tepla na oboch stranách, vo všetkých bude trvať približne 20-25 minút. Nakoniec slúžiť horúcou omáčkou a adgika (pozostávajúca z 1 červené papriky, 2 červené paradajky, 1 červená čili papričky silné, 4 strúčiky cesnaku, 100 g čerstvého koriandra soľ a korenie, všetko teréne alebo jemne nasekané).

Návrh: Giancarla Vietti