Recipe
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Špagety bottarga
| <% 'ADV_ORGANIZER 1.0 | formato, categoria, base, altezza, unico, disposizione, voto, dove, numero,tipo,refresh,output response.write(organize_adv(0,categoria,120,240,,,10,,1,1,1,)) %> | Ingrediencie (na 4 osobu) Špagety, 80g z Mugil srnčí, 0liva z oleja, strúčik cesnaku a chocholka z petržlenu. |
Správanie recept
Rošt na bottarga a necháme Marinov v polovici pohára nízka olej s cesnakom (v košeli, chcete-li) a spoustu nakrájanou petržlenovou vňaťou. Uvariť špagety, a keď al dente, manteca cestoviny s omáčkou z bottarga. Čas: príprava rýchlejší, pokročilé macerovaním. Víno: Vigna di Gabri (Ansonica hrozna).
Návrh: Giancarla Vietti
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