Arancini ris

Cook marken köttet i botten av farsumagro matlagning i ca 20 minuter. Under tiden koka riset al dente i saltat vatten, efter riktningar skrivit på förpackningen när det gäller matlagning gånger. Skär Canestrato (ost) kuber.
Avvattna ris och häll i en stor skål. Smaka av med två ägg och Pecorino osten och blanda väl. Gör det svalna och sedan ta en stor handfull åt gången, gör ett spår i mitten och lägg en matsked kött sås och ost kub Canestrato. Formulär en boll i närheten av att fylla i dell'arancino. De kallas så eftersom den storlek som liknar dem i en liten orange.
Beat resterande ägg i en maträtt. Bered mjöl och ströbröd i två andra rätter. Gå arancini i mjöl, nell'uovo och slutligen i bröd smulor. Fräs dem i en icke-stick stekpanna i olja och ister tills den bildar en gyllene skorpa. Sätt på absorberande hushållspapper för att avlägsna överskott av olja. Vid tidpunkten för uppdraget, som går dem i ugnen i några minuter på 250 ° C. Längd: 40 minuter förberedelse och 45 minuters kokning.

Tips

Kan vara ett utmärkt enda skylt med en sallad av säsongen eller en annan typ av kontur. De är också ett idealiskt val för upprättande av ett mellanmål eller en buffé (i detta fall att betrakta ett djur).

- Vi har ersatt farsumagru detta med kött sås. Vi har lagt i en pott följande ingredienser: 2 matskedar extra jungfruolja, 200g malet nötkött, 150g i tomatsås, 1 matsked gräslök, hackad 1 lök, 1 matsked hackad persilja, 1 tesked lagerblad torr, en låda med 200g för avrunna ärter, 150 ml vin, en nypa salt. Vi har inte lagt till vatten, och vi kokade på en måttlig lågan tills såsen inte har tagit mycket väl.
- Vi använde istället för korgar, kuber för mozzarella för gäster som tål lite ost. I detta fall har vi också ersatt parmesan med Pecorino, även mycket små mängder.
- Vi har stekt arancini utan ister, bara med olivolja.

Förslag av: Kyoko92