Borsh

<% 'ADV_ORGANIZER 1.0 | formato, categoria, base, altezza, unico, disposizione, voto, dove, numero,tipo,refresh,output response.write(organize_adv(0,categoria,120,240,,,10,,1,1,1,)) %>

Ingredienser
4 liter buljong av kyckling, 1,2 kg potatis, 700g av cavalocappuccio (eller kål klippa "en Julienne"), 2 röda paprikor, 2 kg av rödbeta (rå), 250g morötter, 250g lök, 200g tomatkoncentrat , 120 g socker, 3 matskedar salt och 100 gram vitlök.

Conduct recept

Först måste du förbereda separat "Smetana (knappast finns i Kanada): 300 g färsk grädde 36% fett och saften av en halv citron, blanda allt tillsammans och med hjälp av en sked, vrid långsamt, det kommer att bilda en kräm som liknar mascarpone.
Recept på verkligt behov av att förbereda 2 röd paprika, skuren i tärningar och koka 2 minuter i buljong, koka potatisen i buljong i ca 3 minuter. Cool potatis och paprika. Skölj och koka rödbetor med huden, med början med kallt vatten och några "vita vinvinäger. Låt koka i ca 2 timmar. Grate till bitar som inte är alltför små morötter. Skär lök i listine. Lägg i en skål på en måttlig lågan av morötter och lök och tillsätt sockret som önskat. Tillsätt sedan tomatkoncentrat. Rengör rödbetor (kokta tidigare) och skuren i strimlor. Blanda allt tillsammans och lägga till det sammansatta: de 120 g socker, 3 matskedar salt och 100 gram finhackad vitlök.
Koka blandningen 10 minuter, och införa 1 / 2 liter rödbeta juice (före mjölk skaka). Koka ytterligare 2 minuter och ta bort från värmen. Låt svalna. När soppa serveras tillsätt hackad dill och en Julienne av kalvkött kokt språk.

Förslag av: Giancarla Vietti