Recept
 
Större text | Skriv ut text | Skicka till en vän | Skriv kommentar


Matlagning Recept Grädde av sparris med krutonger



<% 'ADV_ORGANIZER 1.0 | formato, categoria, base, altezza, unico, disposizione, voto, dove, numero,tipo,refresh,output response.write(organize_adv(0,categoria,120,240,,,10,,1,1,1,)) %>


Ingredienser
600g grön sparris (liten och tunn), 50 g mjöl, 50 g smör, 1 dö för vegetabilisk buljong, Parmigiano Reggiano ost, salt och bröd.




Conduct recept

Första förbereda grädde. Tvätta sparris, om det är slutet "Woody", skär den, då klyftan härrör från tips, för att användas senare för garnering skål. Med skaft av sparris att göra en vegetabilisk buljong. Lägg dem i en kastrull med lätt saltat kallt vatten, tillsätt en dö för vegetabiliska materiel, koka upp och sedan laga skaft till 10 minuter. I slutet av matlagning bort sparris från buljong och mjölk skakar. I en kastrull arealuttag smälta smöret och införliva mjöl lite i taget under omrörning med en visp, gör mycket noga med att inte bilda klumpar. Späd med vegetabilisk buljong hälla lite i taget, blanda, justera salt och lägga till en koka. Stäng av, lägg till kokt sparris och mjölk skakar och justera salt om det behövs. Vid det här tillfället grädden av sparris är klar. Dela sparrisen tips i 4 delar, har dem hoppa på ett icke-stick stekpanna med lite olja och en nypa salt. Skär osten Parmigiano Reggiano. Skär brödet i tunna skivor, nötter och sänka dem för att göra dem rosta i ugnen (eller dorarle UNTA i ett tråg av olja). Servera sparrisen grädde direkt på rostat bröd krutonger och Garnera med slivers av parmesanost och sparris tips hoppas över.

Förslag av: radiosity


 


<% 'ADV_ORGANIZER 1.0 | formato, categoria, base, altezza, unico, disposizione, voto, dove, numero,tipo,refresh,output response.write(organize_adv(0,categoria,300,300,,,9,,1,1,1,)) %>

<% 'ADV_ORGANIZER 1.0 | formato, categoria, base, altezza, unico, disposizione, voto, dove, numero,tipo,refresh,output response.write(organize_adv(0,categoria,300,300,,,9,,1,1,1,)) %>

<% 'ADV_ORGANIZER 1.0 | formato, categoria, base, altezza, unico, disposizione, voto, dove, numero,tipo,refresh,output response.write(organize_adv(0,categoria,120,90,,,8,,1,1,1,)) %>  
Matlagning Recept

Tillbaka till Kök