Potato Gnocchi

<% 'ADV_ORGANIZER 1.0 | formato, categoria, base, altezza, unico, disposizione, voto, dove, numero,tipo,refresh,output response.write(organize_adv(0,categoria,120,240,,,10,,1,1,1,)) %>

Ingredienser (per 3 person)
600g potatis, 200g mjöl, 1 äggula.

Conduct recept

Lägg potatisen med huden och eventuellt i samma storlek, i en kruka full med kallt vatten. Koka dem i ca 45 minuter matlagning Temne uppenbarligen beror på storleken på potatisen, när spetsen på gaffeln kommer med lätthet i en av dem potatisen är klar.
Ta bort potatis från vatten, skala och krossa med schiacciapatate på en spianatoia där du redan nu mjöl, tillsätt äggula och blanda kraftigt.
Framställda en mjuk deg skuren i fyra eller fem stycken och varje göra en "salami" som borde vara mycket floured och skär i bitar. Nu med varje snabbrörliga pjäs om bord, så att spåren av tydliga på ena sidan och andra krymper med förlag med fingret, som klimpar är klar, lägg den på ett rent kök trasa och damm av mjöl.
Lägg i en kastrull med vatten, när det börjar koka och häll salt på duk av dumplings, ledighet i vatten för två eller tre minuter, sedan colarli och säsongen med rikligt med sås och ett stänk av parmesan.

Förslag av: Giulia